Farinha de Trigo Barbela T80 Nacional Biológica 5kg - Farinhas Paulino Horta

Receita de pão

1. Numa taça grande misture 350ml de água morna, 11g de fermento padeiro seco e 9g de sal;
2. Acrescentar 500g de farinha de trigo barbela T80 Biológica e misturar;
3. Tapar com um pano e deixar levedar num sítio morno durante pelo menos 3h;
4. Enfarinhar as mãos, colocar a massa numa bancada e amassar;
5. Deixar a massa descansar num tabuleiro durante 30 minutos;
6. Colocar a massa no forno pré-aquecido a 220ºC num tacho sem tampa que possa ir ao forno;
7. Colocar no fundo do forno uma taça que possa ir ao forno, com água
8. Polvilhar a massa com farinha e dê golpes em forma de cruz na massa com uma faca;
9. Colocar a massa no papel vegetal dentro do tacho e levar ao forno durante 30 minutos;
10. Tape o tacho com papel vegetal;

Receita de bolachas de manteiga

1. Pré-aquecer o forno a 220ºC;
2. Bater 200g de manteiga e 100g de açúcar;
3. Acrescentar 2 ovos e bater até obter um creme aveludado;
4. Juntar 250g de farinha de trigo barbela T80 Biológica até formar uma massa homogénea;
5. Estenda a massa numa bancada enfarinhada com um rolo de cozinha até ter cerca de 0.5cm de espessura;
6. Cortar as bolachas na forma desejada, pode usar formas de bolachas;
7. Levar as bolachas ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante cerca de 20 minutos;