O cacau triturado feito de favas de cacau cruas, fermentadas e descascadas. O cacau é um superalimento rico em antioxidantes, magnésio e outros minerais essenciais.
Estas favas de cacau são originárias das florestas tropicais da Amazónia, no Equador. Estão prontas para serem consumidos cruas, graças a um processo controlado de fermentação específico (vários dias em barris com um saber-fazer próprio), seguido por uma secagem ao sol, para conter apenas 8% de humidade. Este processo preserva as propriedades da fava e permite tanto consumi-las como transformá-las, posteriormente, em chocolate.
A fava de cacau é uma fonte excecional de magnésio (272mg/100g, mais de 55% da ingestão diária recomendada). Tem um elevado poder antioxidante graças aos seus polifenóis. Os flavonoides que contém melhoram a circulação sanguínea e o relaxamento vascular. O seu teor em teobromina (estimulante leve, cujo efeito positivo sobre o estado de alerta e humor foi comprovado) melhora as faculdades intelectuais e a sensação de bem-estar.
As favas de cacau são originárias das florestas equatoriais e são colhidas de árvores que crescem em áreas selvagens por pequenas cooperativas, enraizadas em húmus antigo e profundo, sem irrigação artificial.
Origem: Equador ou Perú (ver nº de lote: EQxxx ou PExxx)
Embalagem: 250g
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| SKU | FVCECL250 |
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O cacau triturado feito de favas de cacau cruas, fermentadas e descascadas. O cacau é um superalimento rico em antioxidantes, magnésio e outros minerais essenciais.
Estas favas de cacau são originárias das florestas tropicais da Amazónia, no Equador. Estão prontas para serem consumidos cruas, graças a um processo controlado de fermentação específico (vários dias em barris com um saber-fazer próprio), seguido por uma secagem ao sol, para conter apenas 8% de humidade. Este processo preserva as propriedades da fava e permite tanto consumi-las como transformá-las, posteriormente, em chocolate.
A fava de cacau é uma fonte excecional de magnésio (272mg/100g, mais de 55% da ingestão diária recomendada). Tem um elevado poder antioxidante graças aos seus polifenóis. Os flavonoides que contém melhoram a circulação sanguínea e o relaxamento vascular. O seu teor em teobromina (estimulante leve, cujo efeito positivo sobre o estado de alerta e humor foi comprovado) melhora as faculdades intelectuais e a sensação de bem-estar.
As favas de cacau são originárias das florestas equatoriais e são colhidas de árvores que crescem em áreas selvagens por pequenas cooperativas, enraizadas em húmus antigo e profundo, sem irrigação artificial.
Origem: Equador ou Perú (ver nº de lote: EQxxx ou PExxx)
Embalagem: 250g
Consumir como frutos secos. Podem ser incorporados em iogurtes, mueslis ou juntamente com outros frutos secos. Podem também ser consumidos como um lanche.
Ingredientes: Favas de Cacau* trituradas (Theobroma cacao)
*Produto proveniente de agricultura biológica.
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